光阴似水，流年已陌。本灿烂辉煌的饮食文化在光阴的流逝中渐行渐远，花开花落不为人赞，云起云落不为人留，枫叶飘零，怎奈又一秋。为更深入地了解地方饮食文化，让它不再落寞，一如往昔芳华，7月30日，电气与电子工程学院“行者”社会实践团队走进烧饼博物馆，一览烧饼制作过程。

周村烧饼博物馆外观古朴，像历经岁月的老者，缓缓诉说着年华的流逝。入里，却是现代感扑面而来。据介绍，整座周村烧饼博物馆分为三层，地上一层为展厅，地上二层为休闲区，地下一层是烧饼现场制作展示厅。一层展厅，入目便是满满的有关周村烧饼的文献资料，从烧饼起源到传承发展，一幅幅珍贵的图片，一个个偏僻如里的文字，用无声的古香古色诉说着这一古老小吃深厚的历史渊源。展厅四周是从前的烧饼制作工具及人物雕像，一层展厅还专门设立了互动区，游客可以通过数字屏幕观看历史影像再现，也可以用手指在影像电话机上轻轻一点，倾听用当地方言说出的常用语和烧饼的叫卖声。

现场制作展示让社会实践队员耳目一新。在地上一层有一块巨大的玻璃地板，玻璃下面就是工人制作烧饼的操作间。配料、混炼、分坯切剂、揉剂、延展成型、着麻、烘烤、成品包装……烧饼制作步骤一步步细致呈现。除了现场制作展示外，游人还可以在这品尝到刚出炉的烧饼。新鲜、放心更是满满的美味，这是入馆参观游客们一致的评价。

   千言万语知虚实，留与苍生长短论。此次社会实践团队走进周村烧饼博物馆，更深切地了解了周村烧饼历史的源远流长，为社会实践的进一步开展奠定基础。